فروش بذر قارچ ایران زمین

توضیحات

فروش بذر قارچ ایران زمین، اسپان یا بذر قارچ به اندام‌های رویشی قارچ (میسیلیوم) به همراه مواد غذایی (عموما دانه غلات)  آن که برای تکثیر در اشل صنعتی استفاده می شود، اطلاق می‌شود.

با نگهداری میسلیوم قارچ خوراکی در شرایط خاص نگهداری و رشد آن بر روی یک ماده زمینه‌ای مغذی، تمام سطح دانه با میسیلیوم قارچ پوشیده خواهد شد و از مجموعه آن برای تکثیر قارچ استفاده می شود.

دلایل استفاده از اسپان یا بذر قارچ

در طبیعت قارچ‌ها برای تداوم بقاء و تکثیر خود از اسپور ها استفاده می‌کنند.اسپورها اندام بسیار کوچکی هستند که عمدتا به زمان نسبتا طولانی (۷-۱۰ روز) برای جوانه زنی و رشد نیاز دارند.

به همین دلایل از اسپان در تولید صنعتی قارچ دکمه ای استفاده نمی شود. در صورت استفاده از اسپور برای تلقیح بستر، ریسک  آلودگی کمپوست با کپک های رقیب قبل از جوانه‌زنی اسپور بسیار بالا خواهد بود.

مراحل تهیه اسپان یا بذر قارچ

فروش بذر قارچ ایران زمین، مراحل ضروری تهیه اسپان به قرار زیر است. این مراحل به شکلی است که میزان میسیلیوم در هرمرحله افزایش پیدا می کند.

۱-کشت مادری در اگار
۲-کشت تلقیحی در ظروف پتری
۳- کشت اسپان مادری درون شیشه یا کیسه‌های پلاستیکی
۴-کشت اسپان تجاری درون کیسه‌های پلاستیکی

قارچ به عنوان غذایی کم کالری، دارای ارزش تغذیه ای بالا، درمانگر بیماری ها، مفید برای بیماری های قلب و عروق، غدایی مناسب برای نوجوانان، بزرگسالان و اشخاص دارای بیماری قند است. علم از دیرباز قارچ را به عنوان یک غذای خاص تلقی کرده است. یونانی ها از آغاز تمدن یونان قارچ را یک تقویت کننده بدن برای مبارزه های تن به تن تلقی می کردند. چینی ها قارچ خوراکی را به عنوان اکسیر زندگی مصرف می کردند وعده ای آن را همچون یک غذای خوشمزه مورد ستایش قرار می دادند. رومن ها قارچ را غذای خدابان تلقی می کردند و در گذشته های دور با آن در اعیاد و جشن ها پذیرایی می نمودند. انسان های اولیه قارچ را به عنوان یک نوع خوراکی به دلیل ارزش غذایی آن مصرف نمی کردند بلکه آن را همانند یک چاشنی طعم کننده در غذا مورد استفاده قرار می دادند. بعد از تجزیه آزمایشگاهی قارچ به عنوان یک غذای خوشمزه با ارزش غذایی بالا شناخته شد. علاوه بر آن بعضی انواع قارچ های خوراکی دارای خواص درمانی نیز هستند.