قارچ خشک

توضیحات

خشک کردن یکی از قدیمی ترین و سنتی ترین شیوه نگهداری مواد غذای فاسد شدنی است و در نگهداری قارچ باعث افزایش زمان نگهداری می شود.

از سالیان دور مردم برای سالم نگه داشتن برخی از مواد غذایی و استفاده در فصول سرد سال از روش خشک کردن استفاده می کردند.
در این روش در ابتدا باید قارچ ها را تمیز کرده و بشویید. در مرحله بعدی قارچ ها را به شیوه ی دل خواه خورد کرده و در دستگاه خشک کن قرار دهید.
البته در صورت نبودن دستگاه و عدم استفاده از آن می توان به شیوه قدیمی آن ها را بر روی پارچه ی تمیزی ریخته و در زیر تابش مستقیم نور خورشید قرار داد.
در این روش قارچ ممکن است طعم و کیفیت سابق را نداشته باشد اما از قارچ خشک می توان برای پخت غذاهای فوری استفاده کرد و به مدت خیلی طولانی این ماده ی غذایی خوشمزه را در منزل خود داشته باشید.

قارچ خشک:

قارچ از محبوب ترین صیفیجاتی است که در داخل غذا و خوراکی ها برای طعم و مزه بهتر مورد استفاده می شود. مداد رنگی با فراوری قارچ خشک این امکان را برای شما فراهم کرده که در کمترین زمان بتوانید غذای مورد علاقه خود را پخته و از طعم و مزه آن لذت ببرید.

مزایای قارچ خشک برای سلامتی:

قارچ خوراکی از نظر ارزش غذایی در سطح بالایی قرار دارد چرا که دارای مواد مغذی و ویتامین های مختلف، آب و فیبر فراوان است و به جهت کم کالری بودن و نداشتن چربی و کلسترول بهترین گرینه در سبد خانواده برای طبخ غذا است.

بهترین و مهم ترین فواید و خواص قارچ خشک در پایین ذکر شده:

• پیشگیری از حمله های قلبی
  میزان چربی و کلسترول در قارچ صفر می باشد؛ یعنی پروتئین موجود در قارچ از نوع کم چرب بوده و به همراه آنزیم های خاص، بین کلسترول بد و کلسترول خوب تعادل ایجاد می کند.
• رفع کم خونی بدن
  وجود آهن سرشار در قارچ خشک برای مادران باردار و دوران قاعدگی خانم ها بسیار مناسب است.
• استحکام و تقویت استخوان
  کلسیم بهترین ماده برای تقویت و استحکام استخوان بوده و با مصرف به اندازه کلسیم می توانید خطر ابتلا به پوکی اسخوان را به حداقل برسانید.
• تامین ویتامین D بدن
  بدن نیازمند یک سری ویتامین و مواد است تا بتواند برخی مواد دیگر که با خوردن وارد بدن می شود را به درستی جذب و به قسمت لازم بدن برساند، ویتامین D مسئول جذب کلسیم وفسفر در بدن می باشد.
• درمان عفونت های بدنی
  بهترین راه از بین بردن عفونت در بدن مصرف آنتی بیوتیک است، ما به شما آنتی بیوتیک ارگانیک و طبیعی را پیشنهاد می کنیم؛ بله قارچ این نقش مهم را به خوبی برای رفع عفونت های ایفا می کند.

نتیجه گیری:

قارچ خشک با داشتن خواص بی نظیری مانند، نداشتن کالری بالا؛ سلنیوم موجود برای سلامت دندان، مو و ناخن؛ و پتاسیم برای کنترل فشار خون، از سالم ترین صیفیجاتی است که می توان در غذا و خوراکی ها از آن استفاده کرد.